【豚足】旨い?それともキモい?

1: ななしの珍味 2005/04/20(水) 09:09:17
世間一般の見解はどうなんだろか?コラーゲンの塊で体にいい美容食の筈なんだが‥?

3: ななしの珍味 2005/04/20(水) 12:18:50
最初に見た時、食べるところが殆どないのかと思った。

6: ななしの珍味 2005/04/21(木) 00:00:27
私は好きだ。
塩コショウしてオーブンで焼いて食う。
絶品。

7: ななしの珍味 2005/04/21(木) 05:47:36
油ギトギト

8: ななしの珍味 2005/04/21(木) 05:55:22
衣を付けて油でカラッと揚げるとうまいよ!

揚げ豚足の名前で近くの居酒屋にある!

因みに熊本でも揚げ豚足は珍しいと思う!
酢味噌では食べた事が無いので今度やってみまつ

10: ななしの珍味 2005/04/21(木) 09:35:03
>>8
熊本行ったとき食った。
ラーメン屋にあったよ。
甘辛いタレにからめてる。うまかった。
東バイパスの豚平て店。

12: ななしの珍味 2005/04/21(木) 22:58:31
>>10確かに豚平の豚足はウマーですね(^-^)

どなたか豚足に掛ける甘酢のレシピもしくは、市販されてる甘酢売ってある所ありませんか?

探してもどれか分かりません(´・ω・`)

16: ななしの珍味 2005/04/22(金) 14:03:19
>>12
エバラの(キャベツのうまたれ)で良いと思うよ。
スーパーに売ってある。
九州限定かも?

638: ななしの珍味 2010/04/16(金) 21:31:31
>>8
いや、熊本の豚足には「焼き」と「揚げ」と2種類ある。
とろっとろになるまで茹で上げ蒸し揚げて、焼くか揚げるかして
甘辛い醤油ダレ調味。

確かに揚げは少ないが、珍しいってほどじゃない。
女性でも20歳台半ば以降であれば、ふつーにばくばく食う。

641: ななしの珍味 2010/04/21(水) 22:06:38
>>638
今度熊本、鹿児島、宮崎旅行します
お勧めの店を教えてください。
前にここと熊本とんそく倶楽部とかいうHPを参考に
豚平というラーメン屋でたべた豚足に感動しました。
そのHPは今休止中みたいです。。

9: ななしの珍味 2005/04/21(木) 09:27:22
長崎ではすっぱい醤油で煮込んであった。@諫早

11: ななしの珍味 2005/04/21(木) 09:47:36
油ギトギトてのはコラーゲンが溶けた状態。油分は極めて少ない。九州沖縄じゃ「てびち」を始め調理方が発達。関西ではゆでただけのに塩を振って‥うまい!

13: ななしの珍味 2005/04/22(金) 09:51:21
豚足で有名な焼肉屋へ女の子二人連れてって注文、グロさ?に引いてた二人に「食べるとお肌ツルツルになる」と言うと目の色変えてむしゃぶり付き出した。全く女って

15: ななしの珍味 2005/04/22(金) 11:00:40
まぁ、実際にはそんなことはありえないんだけどね。

28: ななしの珍味 2005/05/01(日) 08:46:39
最近食べてないけど、自分が行ってた居酒屋は豚足に塩振ってこんがり焼いて、
それにポン酢と七味が添えてあった。
ここ見てたらまた食べたくなったな。

34: ななしの珍味 2005/05/05(木) 15:34:57
ナイフでこそげ落としながら食べるとおいしい

45: ななしの珍味さん 2005/05/08(日) 20:54:45
子供の頃から豚足大好き。焼肉屋に行くと必ず注文してます。
そのまま酢味噌で食べるのもいいけど、グリルで軽く焦げ目を
つけて食べるのも好き。あの、私は♀です。

46: ななしの珍味 2005/05/08(日) 22:13:22
近所の肉屋に生の豚足1本150円で売ってた。
さすがに自分じゃ料理できないよ。さばけないし。

47: ななしの珍味 2005/05/09(月) 01:06:18
さばく必要あんのか?
圧力鍋とかで煮込めばイイだけかと。

49: ななしの珍味 2005/05/09(月) 11:53:56
塩も美味しそうですね今度やってみよ。
我が家では酢醤油で食しますが、少数派のようだ…
沖縄で食べたテビチを再現したいんだが、真空パックのスーパーで売ってるヤツじゃダメなん?
それを圧力釜にて調理したがトロトロになりすぎた。

54: ななしの珍味 2005/05/15(日) 00:34:50
鶴橋某店でいっぱい買って来た。一本僅か\150。焼肉店等で食うと高いからなぁ‥塩でウマー。

55: ななしの珍味 2005/05/25(水) 17:27:09
横浜の中華街の外れにひっそりと隠れてる店の豚足麺サイコー
煮込んだ豚足が別皿で骨壺(笑)と一緒に出てきて、
別に食うなり麺に乗せるなり勝手にしてくれってやつ

56: ななしの珍味 2005/05/25(水) 22:42:41
韓国風の酢味噌で食べるのウマー!
デリバリー専門店にあった、焼き豚みたいな豚足好きだったのに
メニューから消えちゃった…どこいけば食べられるんだろう…

57: ななしの珍味 2005/05/28(土) 13:52:35
煮豚じゃなくて?

59: ななしの珍味 2005/05/28(土) 18:35:00
煮豚だろうな。デパ地下とかで見るよ。

60: ななしの珍味 2005/06/01(水) 20:51:13
台湾で食ったのは最高においしかった。
ちょっと油っぽかったけど、白飯とがっぷり。

61: ななしの珍味 2005/06/05(日) 17:20:53
ゆで豚足を買いましたが簡単でおいしい調理法無いかな?

62: ななしの珍味 2005/06/05(日) 18:17:45
それを唐揚げにしてかぶりつく

63: ななしの珍味 2005/06/05(日) 19:28:05
から揚げって簡単にできる?
爆発しそうなんだけど。

66: ななしの珍味 2005/06/12(日) 18:44:27
まるごと電子レンジ入れたら爆発しますた。

引用元:https://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/toba/1113955757/